Разработка инновационной стратегии экспансии сети QSR на азиатские рынки: на примере Dodo Pizza

Статья посвящена стратегическим вызовам, с которыми сталкиваются сети предприятий быстрого обслуживания (QSR) при выходе на высококонкурентные и культурно разнообразные азиатские рынки. Объектом исследования является Dodo Pizza — технологически ориентированная сеть пиццерий, и ее потенциал для международной экспансии в условиях насыщения рынков западных регионов. Метод исследования основан на разработке и применении фреймворка «GeoCaelum», который интегрирует анализ насыщения рынка, оценку экономического потенциала и геополитических рисков, наряду с комплексным обзором технологических инноваций. Результаты предлагают многогранную стратегию, включающую использование автономных роботов-доставщиков (ADR), аддитивного производства (3D-печать еды) в кухонных операциях и использование устойчивой энергии для оптимизации затрат и операционной эффективности. В заключении утверждается, что технократический подход, заменяющий традиционные трудоемкие модели автоматизированными системами, обеспечивает жизнеспособный путь для устойчивого роста и конкурентного преимущества на новых азиатских территориях.